Ассам TGFOP — чай красный*, байховый (по русски просто чёрный). С высокогорных плантаций штата Ассам.
Аббревиатуру TGFOP расшифровывается так – Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, «цельнолистовой чай с повышенным содержанием золотых типсов». Чаи относящиеся к этой и более высоким категориям, иногда переделывают на «Too Good For Ordinary People» – «слишком хорошие для обычных людей».
* — для только вступивших на путь познаниях разнообразного вкуса чая, стоит отметить следующие: в Китайской чайной культуре, то что называется «Красным чаем», то в нашем (рус. яз.) обиходе для нас является «Чёрным». Почему же они в чайной культуре Китая называют чёрный чай — красным? Если заварить и посмотреть на настой (заварку), то станет ясно, что она имеет красно-жёлто-зелёные оттенки т. е. культура чая рассматривает цвет настоя.
Способ применения: Заваривать при температуре 90-98 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.
Пищевая ценность (кбжу)
Состав:
Страна происхождения: Индия, шт. Ассам
Срок годности, рекомендации по хранению
