Сахар тростниковый, нерафинированный «Мусковадо» тёмный — кристаллизованный сахар сразу после первого уваривания сока тростника. Минимальная степень очистки. Мусковадо бывает тёмный и светлый. Тёмный — ароматный, напоминает карамель.
Возможно естественное затвердевание сахара. Для размягчения сахра использууйте один из способов:
1. Переложить затвердевший сахар в миску и накрыть влажным полотенцем на 15-20мин.
2. Поместить сахар в герметично закрывающийся контейнер вместе с несколькими дольками свежего яблокана 2-3 дня.
3. Использовать микроволновку. Достаточно 30 секунд, чтобы вернуть продукту рыссыпчатость.
Способ применения:
1. Хорош в рецептах пончиков, коврижек и кексов.
2. Добавляют в маринады для овощей и мяса, используют в приготовлении соусов и муссов.
3. В напитках он применим, как и любой сахар, но кофе с таким сахаром приобретает неповторимый ароматный привкус.
Пищевая ценность (кбжу)
Состав: Сахар тростниковый
Страна происхождения: Индия
Срок годности, рекомендации по хранению
