Чага- гриб растущий на берёзе. Знаменит в народной медицине. Полезные свойства: Профилактика ЖКТ, онкологии, псориаза, экземы, регуляция гормонального уровня, укрепление стенок сосудов.
Насыщен минералами: железом, магнием, цинком, серебром, кальцием, алюминием, кальцием, медью, кобальтом, калием, натрием, солями кремния, стероидными соединениями, кислотами, пуринами, полисахаридами, лигнином, фенолами.
Способ применения: Способов множество.
Различают 2 способа приготовления чаги — холодный и горячий.
1. При отваривании гриба на огне процесс приготовления занимает всего около 20 минут, но при этом чага теряет значительную часть полезных свойств.
2. Правильно настаивать чагу на воде при «холодном» заваривании нужно с использованием жидкости с температурой не более 50-60 °С. Чтобы продукт полноценно отдал свои ценные свойства, заваривать его нужно как минимум 2 часа, а лучше от 5 до 8 часов, чтобы настой приобрел высокую концентрацию.
Пищевая ценность на 100г: белки – 2,2г, жиры — 0,8г, углеводы – 1,3г
Энергетическая ценность на 100г: 21 Ккал
Состав: гриб березовый чага
Страна происхождения: РФ
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить в сухом помещении при температуре не выше 25С.
